美国注册营养师总结了食用樱桃的好处

根据《中国中医药杂志》的一份报告，樱桃被营养学家认为是超级水果。最近，美国注册营养学家Vero Garrosh和Staffin Clarke总结了食用樱桃的好处。多吃樱桃以减轻肌肉疼痛。研究发现，樱桃可以缓解健身后的肌肉疼痛并加速身体恢复。在这项研究中，一组参与者每天长途跑步前喝两次樱桃汁，另一组参与者喝樱桃味的安慰剂。研究发现，喝樱桃汁的参与者运动后肌肉酸痛程度降低。樱桃富含花青素和槲皮素以及其他抗氧化剂，它们在抗炎和对抗自由基方面发挥着重要作用。樱桃富含维生素和膳食纤维。其丰富的维生素A，C和膳食纤维有助于增强免疫力并改善整体健康状况。樱桃可以补铁。尽管樱桃中的铁含量不及肉类，但在水果中是最高的。此外，樱桃还含有更多的维生素C和少量的有机酸，可以促进铁的更好吸收。